Champignon de Paris (Agaricus bisporus) é um cogumelo comestível, de chapéu largo, pé robusto e polpa macia e suculenta, utilizado em...

Minha lembrança mais remota sobre cogumelos foi proporcionada pelo meu pai Ari Francisco Gomes, uma pessoa pouco convencional, que ao...

Uma das coisas na vida que me dá maior prazer é um bom prato acompanhado por um bom vinho e uma boa prosa. Morei muitos anos na França e,...